大兴安岭拥有茂密的森林和绝佳的生态环境，物产丰饶，让这里成为了山珍的天堂，野生菌所含的矿物质远高于普通蔬菜，常见的菌类有榛蘑、猴头菇、黑木耳、牛肝菌等等。

生长在针叶树根部的小蘑菇很难让人发现，天然的颜色使得它与周边环境混为一体，它就是东北菜中非常出名的榛蘑了。我们也很少见过它新鲜的样子，榛蘑味道虽非常鲜美，但新鲜的榛蘑保鲜期很短，我们见到的榛蘑就多是干品了。

榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴， 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、延年轻身等作用。 

如果你想认识更多的野生菌
‎    那就要亲自走进大兴安岭中

在这里，和纯净的空气相处

在这里，和珍稀的植被相遇

在这里，和真实的自己重逢