五味子栽培技术 

　　五味子，别名北五味子。为木兰科多年生落叶木质滕本。主产吉林、辽宁、黑龙江三省。此外，河北、内蒙古、山东、山西等省区亦产。吉林、辽宁所产者质量最佳，素有"辽五味"这称。以成熟果实入药。 
　　（一）种类 当前没有栽培品，同属植物华中五味子也作五味子入药，商品称"南五味子"，又称"西五味子"，其果粒较小，肉较薄，品质差。产陕西、山西、湖北、四川、云南等地。 
　　（二）繁殖方法 野生五味子除种子繁殖外，主要靠地下横走茎繁殖。在人工栽培中，很多人进行了扦插，压条和种子繁殖的研究。其结果扦插压条虽然也能生根发育成植株，但生根困难，处理时要求条件不易掌握，均不如种子繁殖。种子繁殖方法简单易行，并能在短期内获得大量苗子。 
　　1．种子的选择 五味子的种子最好在秋季收获期间进行生穗选，选留果粒大、均匀一致的果穗作种用，单独干燥和保管。干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒。可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。 
　　2．种子处理 
　　（1）室外处理 于结冻前将选作种用的果实，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉。五味子的秕粒很多。出种率60%左右，在搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉后的种子再用清水浸泡5—7天，使种子充分吸水，每隔两天换一次水，在换水时还可清除一部分秕粒。浸泡后捞出控干与2—3倍于种子的湿砂混匀，放入室外准备好的深0.5米左右的坑中，上面覆盖10—15厘米的细土，再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。翌年5—6月即可裂口播种。处理场地要选择高燥地点，以免水浸烂种。 
　　（2）室内处理 2月下旬将种子移入室内清除果肉，拌上湿砂装入木箱进行砂藏处理，其温度可保持在5℃—15℃之间，翌春即可裂口播种。 
　　（三）播种育苗 
　　1．育苗田的选择 育苗田可选择肥沃的腐殖土或砂质壤土，也可选用老参地。育苗以床作为好，可根据不同土壤条件做床，低洼易涝，雨水多的地块可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水较少的地块可做成平床。不论哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，床宽1.2米，长视地势而定。床土要耙细清除杂质，每平方米施腐熟厩肥5—10千克，与床土充分搅拌均匀，搂平床面即可播种。 
　　2．播种时期和方法 一般在5月上旬至6月中旬播种经过处理的种子，条播或撒播。条播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。每平方米播种量30克左右。也可于8月上旬至9月上旬播种当年鲜籽，即选择当年成熟度一致，粒大而饱满的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干后即可播种。 
　　3．苗田管理 播种后搭1—1.5米高的棚架，上面用草帘或苇帘等遮荫，土壤干旱时浇水，使土壤湿度保持在30%—40%，待小苗长出2—3片真叶时可撤掉遮荫帘。并要经常队长昌，保持清洁，翌春即可移栽定植。 
　　（四）移栽 
　　1．选地 选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或熟地，以腐殖土和砂质壤土为好，选好地，每公顷施基肥20—30吨，整平耙细备用。 
　　2．移植 一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米×50厘米，为使行株距均匀，可以拉绳定穴，在穴的位置上做一标志，然后挖成深30—35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。栽时要使根系舒展，防止窝根与倒根，栽后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。15天后进行查苗，没成活的需进行补苗。 
　　（五）田间管理 
　　1．灌水施肥 五味子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。栽植成活后，要经常藻水，保持土壤湿润，结冻前灌一次水，以利越冬。孕蕾开花结果期，除需要足够水分外，还需要大量养分。每年追肥1—2次，第一次在展叶期进行，第二次在开花后进行。一般每株可追施腐熟的农家肥料5—10千克。追施方法，可在距根部30—50厘米周围开15—20厘米深的环状沟，施入肥料后覆土。开沟时勿伤根系。 
　　2．剪枝 五味子枝条春、夏、秋三季均可修剪。 
　　（1）春剪 一般在枝条萌芽前进行。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。 
　　（2）夏剪 一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。 
　　（3）秋剪 在落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。 
　　不论何时剪枝，都应选留2—3条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。 
　　3．搭架 移植后第二年即应搭架。可用水泥柱或角钢做立柱，用木杆或8号铁线在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹杆或木杆，竹杆高2.5—3米，直径1.5—5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架，开始时可用强绑，之后即自然缠绕上架。 
　　4．松土、除草 五味子生育期间要及时松土、除草、保持土壤疏松无杂草，松土时要避免碰伤根系，在五味子基部做好树盘，便于灌水。 
　　5．培土 入冬前在五味子基部培土，可以保护五味子安全越冬。 
　　6．病害及其防治 
　　（1）根腐病 5月上旬至8月上旬发病，开始时叶片萎蔫，根部与地面交接处变黑腐烂，根皮脱落，几天后病株死亡。防治方法：选地势高燥排水良好的土地种植；发病期用50%多菌灵500—1000倍液根际浇灌。 
　　（2）叶枯病 5月下旬至7月上旬发病，先由叶尖或边缘干枯，逐渐扩大到整个叶面，干枯而脱落，随之果实萎缩，造成早期落果。发病初期可用50%托布津1000倍液和3%井冈霉素50ppm液交替喷雾。喷药次数可视病情确定。 
　　（六）采收与加工 8月下旬至10月上旬进行采收，随熟随采。采摘时要轻拿轻放，以保障商品质量。加工时可日晒或烘干。烘干时，开始时室温在60℃左右，当五味子达半干时将温度降到40℃—50℃，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入库贮藏。 

　　五味子播种育苗和移植 

　　⑴育苗田的选择 育苗田要选择疏松肥沃的腐殖土或砂质壤土，地势平坦向阳，排水良好并有灌溉条件的地块，进行翻耕，耙地同时施入农家肥，1-2吨/亩，再做成宽1-1.2米，高15厘米的畦床，搂平床面，即可播种。 

　　⑵播种时间与方法 一般都是春播，在4月中旬至5月中旬播种经过处理的种子条播行距10-15厘米，沟深5-6厘米，每亩播量5-8公斤，覆土厚度2-4厘米，播后轻轻镇压并加盖覆盖物进行保湿保温。 

　　 ⑶苗田管理 播种后20-30天陆续出苗，当小苗出土50%-70%时，撤掉覆盖物，搭1-1.5米高的棚架，上面用草帘或苇帘等遮阳，土壤干旱时浇水，保持土壤湿润30%-40%，待小苗出苗高5-6厘米（2-4片真叶）时可撤掉遮阳帘，并按4-6厘米株距定苗，翌春即可移栽定植。 

　　五味子移植 

　　 ⑴选地 五味子可以进行园田种植，也可进行林地的半野生种植。园田种植选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或农田，以腐殖土和砂质壤土为好，选好地后，每亩施基肥2000-3000公斤，整平耙细备有。五味子林地半野生化种植，选择生长阔叶林或混交林，立木分布均匀受光面积大、时间长的阳坡，在林下稍加清理，将灌木或杂草清理掉，即可移栽。 

　　 ⑵移栽 时间为4月下旬至5月上旬，按行距1米，顺南北向，挖深、宽各30厘米的坑，施入适量的厩肥，按30厘米株距，把苗栽下，将根部舒展后填土踏实，浇透水。 

　　五味子繁殖方式 

　　五味子以种子繁殖为主，还可利用地下横走茎分株繁殖，或进行扦插、压条等无性繁殖方法进行繁殖，但无性繁殖除用根茎繁殖外，扦插、压条生根困难成活率低，处理时要求条件不易掌握，均不如种子繁殖，种子繁殖方法简单容易掌握，并能在短期内获得大量幼苗。 

　　⑴种子的选择 五味子的种子应在秋季收获期间进行穗选，选留果粒大，均匀一致的果穗作种用，单独干燥和管理。干燥时切勿火烤、炕烘花锅炒，可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。 

　　⑵种子处理 入冬后结冻将选好的五味子果实，用温水（15℃）浸泡1-2天，至果肉完全膨胀后，捞出搓去果肉，洗出种子淘汰秕粒，搓掉果肉的种子再用清水浸泡5-7天，使种子充分吸水，每隔两天换一次水，浸泡后捞出控干水分，与种子2-3倍的湿砂混匀，调节含水量在10%，然后装箱(袋)放在室内（5-15℃）或埋在室外0.5米深的坑中，上面盖在10-15厘米湿砂或细土，再盖上柴草或草帘子。处理场地要高燥，以免烂种。第二年5-6月份可有70%种子裂口，即可播种。 

　　五味子人工栽培丰产秘诀 

　　五味子人工栽培要想获得高产高效，必须首先抓好三个环节：一是必须进行品种优选提纯和改良；二是需经一段驯化适应过程；三是强化修剪以调节和控制树势、三者相辅相成，缺一不可。 

　　早在20多年前，我县就有不少农民先后尝试栽培五味子，最后都失败了。宽甸县五味子良种繁育基地从85年也开始搞试验，但前两次也没成功。93年他们总结了两次失败的原因，重新开始攻关试验。根据葡萄、梨等果树优良品种（系）间杂交（近交）易出现“后代超亲”的规律，首先对野生五味子进行品种优选提纯和驯化改良。主要做法是：在山上选一片野生五味子，当果实成熟时挑选果穗长、整齐、果粒大、紧凑、均匀，综合性状优良的植株做为育种亲木保留下来，而将其他劣质植株全部铲除。待翌年花期对保留下来的亲木树实施异株（花）授粉和交叉重复授粉等措施选育出优良种子。第二步是将获得的种子在露天平地里育成实生苗，然后再直接定植于平地里，在全光照条件下进行露天栽培训化，使其逐步适应高温干旱环境。该树结果后采收其种子育苗用于大面积新建商品园。用此办法培育出的优良品种，抗逆性显著增强，遇到高温干旱天气也不打蔫，半月不下雨照常生长。第三是注意修剪。在小苗定植的同时就低位剪除主干，以迫使幼苗尽快从基部萌发3—4条主蔓。此后现时本着“长放”与“短截”相结合的原则尽量轻剪，以便枝蔓迅速布满架面，扩大结果枝组，降低结果部位。 

　　除上述三项关键措施外，他们还同时采取适当密植、树盘覆草、花期施硼、人工授粉等辅助措施，收到十分明显的效果。测算5年生结果园亩（667平方米）产为225公斤，6—7年生亩产稳定在240公斤，高于未经优选改良的野生品种3—4倍。 

　　怎样给五味子剪枝 

　　五味子人工栽培若想获得稳产丰产，剪枝是关键。笔者从1997年搞五味子人工栽培至今，在实践中总结出剪枝方法，今写出来，供农民朋友参考。 

　　1、行向 五味子栽培的行向以南北走向为最佳，采光好、通风好，为稳产丰产打下基础。 

　　2、定干 五味子幼苗在移栽的当年夏季生长比较旺盛，每株选留3—4个健壮侧蔓枝引蔓上杆，一株苗两根杆，每杆爬两个主蔓。将原实生苗主茎剪掉。当各主蔓枝长到50厘米长时，打顶尖定干，促使剪口下的枝芽长出幼枝（即短果枝，也叫副梢）。当幼枝长到30厘米长时选一条健壮枝不打顶尖做延长主蔓枝，其余副梢在20厘米处打尖，当年只打副梢的尖，延长枝不打尖至立秋。 

　　3、搭架 辽五味是雌雄同株植物，雌花数量多少是产量高低的关键。在栽培管理中，通过修剪，改善架面的通风透光条件，能提高叶片光合效能，增加雌花数量，保证稳产丰产。剪枝，为稳产丰产搭好骨架。在早春树液流动前，将上年的各延长主蔓枝留30厘米长剪掉，各副梢缩至20厘米处，没有副梢的也要将延长主蔓枝在距地面50厘米处剪掉定干。当剪口下新发出的各副梢长至20厘米长时，选留一条副梢不打尖做延长枝，其余全在20厘米处打顶尖，促主蔓枝粗壮和副梢上的花芽饱满。当延长主蔓枝长至50厘米高时（含原来的30厘米），再次打尖，其余副梢再留30厘米长打尖，使营养集中到主蔓枝和各副梢，这样能提高雌花的数量，使花芽充分成熟饱满。第三次在立秋前后要见尖就打，促使枝条早日木质化以防霜害出现抽干枝。 

　　4、循环更新 大量结果时，在早春树液流动前将各副梢（即结果短枝）全面缩至10—15厘米处。在开花结果时在基部和主蔓枝交汇处能发出新的短果枝，选留健壮位置好的做为下年的结果枝，其余的及时清除。来年剪枝时将旧结果枝剪掉，用新结果枝循环更新，以后基本全是这种剪法。另外，当主蔓枝爬过立杆不够高时枝条会坠落下来，要及时在立杆顶部10厘米处剪掉，防止“戴草帽”不利透光。 

　　在夏季生长旺盛期，由地下茎钻出地面的幼苗要及时清除，防止和母枝竞争养分。在五味子植株的基部会发出大量的基生徒长枝，也要趁小清除。如近处缺苗，可选留一条健壮的引蔓上架。 

　　各主蔓枝相互之间不要乱缠绕，副梢始终是副梢，不要变成主蔓枝上架，出现此情况要及时纠正。 

　　五味子剪枝春夏秋都可修剪，而及时夏剪是三季的关键，没有夏剪，不仅稳产丰产谈不上，甚至见花不见果。如不夏剪，架面枝条竞争生长，繁乱，相互缠绕，过于繁茂，不利扬花受粉，产量逐年降低。 

　　五味子的实用育苗技术 

　　五味子为木兰科植物五味子[Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.]的浆果，适生区域广，南北皆宜，因主产于东北地区，故又常称北五味子，以果实入药，具有益气敛肺、滋肾温精、生津止渴之功效，药用价值及经济价值较高。近年来随着其加工、应用范围的扩大，国际贸易量连年增加，产品价值稳中有升，发展前景十分广阔，在生产中，五味子种苗十分紧缺，加快种苗生产迫在眉睫。苗木繁殖可用播种、扦插及压条繁殖，但生产上多以种子繁殖为主，根据本人育苗实践，现将育苗技术简要介绍如下： 

　　一、采种及种子处理 

　　当年8月中旬左右，选择粒大饱满成熟度（变红）基本一致的种子采摘，果粒用清水洗掉果肉，漂去秕粒后用0.1—0.3%的高锰酸钾水溶液浸泡约一小时后用清水冲洗干净，在室内阴干一周时间，每天翻动一次，后与3倍洁净的细沙混匀露藏至阴凉干燥。深度不超过40cm的坑内。如果种子较多，可在坑内每隔50cm用竹棍或玉米杆扎成捆做“排气孔”，沙子保持一定湿度（手握成团而不滴水为宜），上盖净沙20cm。贮藏过程每月检查2—3次，若发现种子霉变发热，应立即翻窑消毒或转点另藏。沙藏至翌年三月下旬，检查是否有种子裂口，若开始裂口可适当增大沙子含水量并上下翻动，若没有裂口，可用搭塑料拱棚的办法提高温度，当种子有三分之二裂口时，即可开始播种。 

　　二、苗圃地选择及播种前准备 

　　由于五味子种粒小，出苗难，故苗圃地宜选择在交通方便、地势平坦、水源充足、排灌良好、疏松、肥沃的沙壤土地块，苗圃地应在土壤冻结前深翻，以利于疏松土壤，杀虫灭菌。在播种前约半个月，为防止发生苗木病虫害，结合整地每亩施入进口呋喃丹10公斤、多菌灵5公斤、复合肥10公斤，打碎土块，捡去所有杂草石块，耙平地块。 

　　三、播种 

　　待上述准备工作完成后，即可开始播种，通常采用高床育苗，床高20cm，床宽120—150cm，过道20—25cm，行距15cm，沟深约5cm，每亩用种量8—12公斤，覆土厚度均匀一致（约1.5—2cm），然后盖好草帘，浇足水，搭上遮阳网。 

　　四、田间管理 

　　当出苗率达到约三分之二时，揭去草帘，及时松土除草，锄草要做到“锄早、锄小、锄了”，同时为了防止苗木叶枯病，在苗木展叶后喷1:1:100波尔多液，每周喷一次，连喷2—3次，当幼苗长至5—6片叶子时，可将过密地块在阴雨天蘸浆移栽，并及时遮阳浇水。施肥主要用N肥进行叶面喷肥，浓度1—2%每半月一次，约喷施5—6次。当苗木长至约30cm高时，对生长过旺的苗木应及时摘心，促进苗木粗壮生长。立秋后气温逐渐降低，在阴雨天揭去遮阳网，同时停止施N肥，每隔7—10天喷施0.3%的磷酸二氢钾2—3次，促进苗木木质化。 

　　五味子几种常见病害防治 

　　五味子果腐病及防治 

　　果实表面着生褐色或黑色小点，以后变黑。防治方法，用50%代森铵500-600倍液，每隔10天喷一次，连续喷3-4次。 

　　五味子根腐病及防治 　 

　　多发生在5月上旬至8月上旬，发病后根部与在面接触处腐烂，根皮脱落，几天后植株死亡。防治方法：可用1：1：100波尔多液灌根。 

　　五味子叶枯病及防治 

　　多发生在5月下旬至7月中旬，病斑呈枯黄色。初期由叶尖开始发生，逐渐扩大蔓延，严重时全叶枯黄而死。高温多湿、通风不良时发病严重。防治方法：可用400-500倍代森锌和1500倍托布津喷雾，最好在发病前4月下旬，每周喷一次，连喷2-3次也可用波尔多液一天喷一次。